(Waghäusel, Duitsland)

Vandaag stelde Burger King in Waghäusel haar eerste energie-efficiënte restaurant voor, ontwikkeld in samenwerking met WIRSOL SOLAR AG. Het restauranttype kan in serie geproduceerd en wereldwijd toegepast worden. Door het gebruik van hernieuwbare energiebronnen en moderne technieken kan jaarlijks heel wat energie worden bespaard : 45% door toepassing van fotovoltaïsche zonne-energie en windenergie, en zelfs tot 55% door het kiezen voor LED-verlichting.

"Dat fotovoltaïsche energie wereldwijd op een economisch zinvolle manier binnen het concept van Burger King geïntegreerd kan worden, toont aan dat hernieuwbare energie stilaan volwassen geworden is", aldus Andreas Wirth, CEO van Wirsol, die de projectleiding voor zijn rekening neemt. In vergelijking met de voorgaande bouwwijze wordt daardoor de jaarlijkse CO₂-uitstoot per restaurant met meer dan 120 ton per jaar gereduceerd.

"Het energie-efficiënte restaurant moet meer zijn dan louter een prestigeproject" verklaart Jonathan Fitzpatrick, bedrijfsleider van Burger King in Duitsland. "Daarom is dit toekomstgerichte restauranttype zo geconcipieerd, dat het onze wereldwijde standaard kan worden. "

Het pilootproject is uitgerust met de modernste technieken en energie-efficiënte bouwelementen: een intelligent warmterecuperatie-systeem zorgt ervoor dat 73% van de verbruikte primaire energie kan worden teruggewonnen. "Cruciaal is de mix van een energie-efficiënte bouwwijze, de optimale benutting van het energiepotentieel en de stroomproductie door onze eigen installatie. En dit alles voor een prijs, die serieproductie zinvol  maakt", verklaart  Heinz-Peter Dickes, Directeur Development bij Burger King Centraal Europa.

De 723 zonnepanelen produceren meer dan 53.000 Kilowattuur (kWh) stroom per jaar, wat ongeveer overeenkomt met het jaarverbruik van vijftien 4-persoonsgezinnen. Duurzame LED's reduceren het stroomverbruik voor de verlichting met meer dan de helft.

Het warm water, dat bij een traditioneel restauranttype ongeveer de helft van de energie opslorpt, wordt enkel opgewarmd met de eigen opgewekte stroom. De elektriciteit voor de typische Burger King-reclamezuil wordt opgewekt door een windmolen, die per jaar tot 2.500 kWh bijdraagt aan de totale stroomvoorziening van het restaurant. Bij de Waghäusel-vestiging is eveneens een zonne-tankstation voor elektrische wagens.
Burger King is klaar voor de toekomst!

Bekijk de reportage op YouTube